＜行事・イベントの開催＞ コーヒー喫茶
あゆみの郷では、障害者の皆さんが楽しむ機会を少しでも増やしたいと常日頃から考えており、行事やイベントを積極的に企画・開催することにしています。
今回は、コーヒー愛好家の田渕施設長が、「入所者の皆さんにもコーヒーを愛好してほしい」という願いから、今年3月より、定期的に“コーヒー喫茶”を開設することになりました。
第1回 3月28日（火）12:00～12:40 ※済
第2回 4月12日（火）12:00～12:40 ※済
第3回 4月27日（水）12:00～12:40 ※予定
- コーヒー豆の選定
美味しいコーヒーは、豆の種類・鮮度、炒り方でほぼ決まります。つまり、豆の産地・生産者・流通・豆の販売者が肝ということです。あとは、買ってきた鮮度の良い豆を冷凍保存し、早めに美味しくいただきましょう。
今回は、「コロンビア産スイート＆フラワーズ」（桝カフィ）を買ってきました。高級豆です。 - コーヒーの抽出
田渕施設長が行きつけのコーヒー屋さんから調達したコーヒー豆のエキスを抽出していきます。
人数と容器の関係で、自動（コーヒーメーカー）と手動（コーヒーミル）の2つを同時に作動させています。
- コーヒータイムの開始
皆さん、お待たせしました。シングルテイストのコーヒーができ上りました。普段飲んでいるコーヒーとの違いが判りますか？
「初めて食べる、ぜんざいはどんな味かなぁ？」「めっちゃ、美味しい！」
準備やケアの関係で、1回に4名のコーヒー好きの入所者さんたちにしかコーヒーを振舞えませんが、本格コーヒーを皆さんに堪能していただけました。
このコーヒー喫茶は、今後も定期的に開催して（月2回を予定）、入所者さん全員に実施したいと考えています。また、コーヒーが飲めない入所者さん達には、紅茶やフレッシュジュースなどを提供したいと考えています。
※ご本人及び保護者から写真掲載の同意を得ています。